Recettes traditionnelles

Sandra SATORI

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 26 mars 2021 à 09h35

			€€€
20 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

10 min

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Auteursandra68130

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Crémeux citron au Tornado
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, Recettes traditionnelles
Ingredients: 250 gramme(s) de spéculoos; 90 gramme(s) de beurre fondu; 397 gramme(s) de lait concentré sucré; 2 oeuf(s); 100 gramme(s) de jus de citron; 1 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire jaune; 2 citron(s)

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Préparation du croquant spéculos

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de spéculoos

90 gramme(s) de beurre fondu

1 étape

Mixez à l'aide du Tornado 250gr de biscuits spéculos

Le faire en 2x

Débarrassez dans un saladier

Faire fondre au micro-ondes 90gr de beurre, par palier de 30s

Rajoutez le beurre fondu aux biscuits spéculos émiettés et bien mélanger

Remplir vos empreintes (Moule Palet) et tassez bien avec l'outil de fonçage

Préparation du crémeux citron

IngredientsListe de courses

397 gramme(s) de lait concentré sucré

2 oeuf(s)

100 gramme(s) de jus de citron

1 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire jaune

1 étape

Versez 397gr de lait concentré sucré dans le pichet verseur

Rajoutez 2 œufs, 100gr de jus de citron et 1 pointe de couteau de colorant alimentaire jaune

Bien mélanger à l'aide de la cuillère magique

Finalisation de la recette

IngredientsListe de courses

2 citron(s)

1 étape

Versez la préparation sur les spéculos

Couper les 2 citrons en rondelles, il vous en faudra 12 et déposer une rondelle sur chaque empreinte

Faire cuire au four à 180°C pendant 10 à 15 mins (selon vos fours)

Astuce : après la cuisson laissez refroidir et placez votre moule au frigo une bonne heure ce qui facilitera le démoulage

Bonne dégustation !!!

Merci à Sandrine KELLER pour sa délicieuse recette

Bon appétit !