Cacao en poudre 250 g
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Canofea
Borealia
15 min 10 s
6 h
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Voir sur la boutiquePistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
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Crèmes extra bonnes !!! Texture idéale pour ces crèmes d'Annette (Bien trouvé le titre, d'ailleurs !)...En plus, en faire 12 d'un coup, c'est trop trop bien pour les gourmands que nous sommes. Maintenant, je ne ferais que ta recette pour des crèmes choco ! Hop, dans mes favoris ! Merci Martine !!!
Bonjour je viens de faire la recette avec le pas-à-pas et sa m’as cramer le bol ☹️☹️
Bonjour Eve,
Je pense que vous avez omis de mettre le fouet.
A partir du moment où l'on porte le lait à ébullition, il faut ABSOLUMENT mettre le fouet et celui-ci plus la vitesse qui est programmée à 3 font que cela ne peut pas attacher.
Merci
Merci Martine, très bonne recette, bonne texture qui ne fait pas flan et belle quantité car j'en ai fait 13 pots
Top à mettre dans vos favoris.
...et j'ai oublié de préciser que j'ai, bien-sûr, modifié les quantités dans le déroulé.
Bonjour Martine. Effectivement aujourd'hui j'ai remis les crèmes dans une casseroles et j'y ai ajouté 1 cuillère à café de maïzena. La consistance est parfaite. Merci pour votre réponse. Et encore merci pour vos recettes.
Bonsoir Martine :) je fais énormément vos recettes. J'ai réalisé votre recette de crèmes.... elle restent liquides après 1 nuit au frigo... déçu. les vôtres étaient comment? j'ai suivi à la lettre avec le I cook'in donc je ne comprends pas. merci en tout cas pour vos autres recettes :)
Vous avez raison, avec 35 g de Maïzena, les crèmes restent relativement liquides.
J'ai donc repris la recette, et, avec 50 g de Maïzena, on a bien une consistance visqueuse comme on l'attend.
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