Crèmes au chocolat de Mamoune

melanie_ty95
Melanie Tyré
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crèmes au chocolat de MamouneRecette créée le jeudi 8 octobre 2020 à 12h41

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

10 min

FROID

1 h

CUISSON

9 min

Préparation 1

Ingredients
800 gramme(s) de lait

800 gramme(s) de lait

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

170 gramme(s) de chocolat

170 gramme(s) de chocolat

80 gramme(s) de sucre en poudre

80 gramme(s) de sucre en poudre

2 c.à.s de farine

2 c.à.s de farine

60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de beurre

2 étapes
1
Étape 1
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler sur 11 min à 90° à vitesse 3.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
9 min      
90 °C      
3      
2
Étape 2
ajouter le beurre coupé en morceaux. Puis mélanger.
Progressive :    
1 min      
3      
4      

Préparation 2

Ingredients
1 étape
1
Verser la crème dans des petits pots,

Placer au réfrigérateur au moins 1h.

On peut utiliser du chocolat au lait, chocolat blanc, du chocolat Pralinoise... Personnellement je les utilise pour vider les chocolats de Pacques :-)
Bon appétit !
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