Crème pâtissière onctueuse

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Crème pâtissière onctueuseRecette créée le lundi 12 avril 2021 à 13h34

PRÊT EN

2 h 15
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

18 min

FROID

2 h

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de sucre

250 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de maïzena

100 gramme(s) de maïzena

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

1 gousse(s) + 1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) + 1 gousse(s) de vanille

1 litre(s) de lait entier

1 litre(s) de lait entier

4 étapes
1
On peu mettre de la poudre à crème à la place de la maïzena.

mettre tout les ingrédients sauf l'eau, gratter la gousse de vanille le mettre aussi .

ajouter l'eau progressivement
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
2 min 30 s      
3      
2
si on a mis a l'étape précédente la vanille grattée , ici on peu ajouter le restant de la gousse.

ajouter le lait entier ( on peu mettre du 1/2 écrémé)
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
30 s      
3      
3
cuire la crème pâtissière
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
15 min      
100 °C      
3      
4
une fois terminé mettre le tout dans un plat, filmer au contact et puis le mettre au frigo jusqu'à complet refroidissement .


avant de l'utiliser dans n'importe quelle préparation la détendre au fouet pour que la crème ne soit plus compact
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/
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