Placez le fouet sur les lames.
Pesez le lait.
Fendez la gousse de vanille dans la longueur, récupérez à l'aide d'un couteau les grains de vanille et ajoutez-les dans le bol.
Faites tiédir le lait afin que les arômes de la vanille se diffusent.
Puis réservez-le.

Otez le fouet et sans nettoyer le bol, ajoutez la farine et le sel.
Lancez l'étape et ajoutez les œufs.

Ajoutez l'huile.
Placez le bouchon sur le couvercle. Pendant le mélange, ajoutez le lait (en laissant le bouchon à sa place, ainsi il s'écoulera petit à petit.
Laissez ensuite reposer la pâte pendant 30 mns en la recouvrant d'une toile SILPAT.

Accompagnez ces crêpes avec du sucre en poudre, du caramel au beurre salé, de la confiture, etc ...

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