Crème pâtissière façon Michalak04

sandrinem_9be8
Sandrine marco
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème pâtissière façon Michalak04Recette créée le mardi 22 août 2017 à 12h10

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

4 min 5 s

CUISSON

4 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de  de sucre semoule

50 gramme(s) de de sucre semoule

60 gramme(s) de de jaunes d œufs frais

60 gramme(s) de de jaunes d œufs frais

 1/2 gousse de vanille

1/2 gousse de vanille

25 gramme(s) de fécule de mais

25 gramme(s) de fécule de mais

25 gramme(s) de de beurre

25 gramme(s) de de beurre

3 étapes
1
Mettre tous les ingrédients sauf le beurre dans le bol. Ne pas oublier de fendre et gratter la gousse de vanille afin d ajouter les grains à la préparation.
4 min      
80 °C      
4      
2
Ajouter le beurre et mixer pour rendre votre crème lisse.
5 s      
9      
3
Recouvrir d un film alimentaire et laisser refroidir. Idéal pour des tartes aux fruits frais
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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2 commentaires
nanygateau
nanygateau

Bonjour, je constate qu'il est indiqué 2 fois 25g de beurre. Dans la deuxième étape, "Ajouter les beurre et mixer", il faut ajouter les 50g de beurre, car dans le cas contraire je ne vois pas à quoi servent les autres 25g. Merci pour la réponse que vous voudrez bien me donner. Bonne journée.

sandrinem_9be8
Sandrine marco
Conseillère Guy Demarle

Ah oui je viens de m en rendre compte. Vous devez ajouter 25 gr de beurre pas plus. Il faut que je vois comment je peux modifier. Merci