Placer le chocolat dans le bol et pulvériser.

Ajouter le sucre, la maïzena et la fève de tonka râpée et mélanger

Mettre en place le fouet. Ajouter le lait et cuire 15 min à 90°C vitesse 3

Verser tout de suite la crème dans des petits pots et attendre 4H qu'il refroidissent.
Je verse la crème en premier dans mon pichet verseur. C'est plus pratique pour remplir les petits pots ensuite.
Si vos petits pots ont des couvercles j'attend que la crème refroidisse avant de refermer les pots pour éviter la condensation.

Régalez-vous!