Crème mousseuse au chocolat

laurencew_8a09
Laurence Wyss
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème mousseuse au chocolatRecette créée le mardi 22 septembre 2015 à 17h12

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

4
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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

180 gramme(s) de chocolat au lait

180 gramme(s) de chocolat au lait

50 gramme(s) de jus d'orange

50 gramme(s) de jus d'orange

4 étapes
1
Mettre le fouet sur les lames, ajouter les œufs et le sucre dans le bol et programmer 5 minutes à 40°C en vitesse 5 sans le verre doseur
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 min      
40 °C      
5      
2
Mettre dans le pichet verseur et faire fondre 45 secondes au micro-ondes, puissance maxi.
3
Ajouter le mélange chocolat fondu/jus d'orange sur les œufs montés en programmant 30 secondes en vitesse 3.
30 s      
3      
4
Répartir dans des petites verrines et réserver au froid au moins 2h.
Il est tout à fait possible de congeler ces mousses.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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4 commentaires
beazan
beazan

Tout simplement délicieuse - j'ai pour ma part réduit le sucre à 20 gr -

distef
distef

Très bonne, par contre je réduirais un peu le sucre aussi la prochaine fois.

laurencew_8a09
Laurence Wyss
Conseillère Guy Demarle

Cette recette provient du blog http://100pour100gourmande.blogspot.fr/2014/11/mousse-chocolat-express-au-cookin.html et vous pouvez également tout à fait doubler les quantités.
Si vous doublez, programmer 7 minutes à 40°C au lieu des 5 minutes initiales et pour le mélange 1 minute en vitesse 3.

josetten_0601
Josette NAULLEAU
Conseillère Guy Demarle

Miam, super recette, j'adore (je diminuerai juste un peu le sucre 30g) et le lendemain on peu en mettre une noisette sur des mini-palets breton et c'est vraiment bon. merci