*Faites couler 150 g de café fort (expresso) et réservé
*Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème à 45 degrés
*Ajoutez en pluie le mix glaces et mélangez au fouet
*Faites chauffer l’ensemble à 83 degrés
*Ajoutez le café
*Versez le tout dans le pichet verseur
*Mettez le tout au frais pour que le mélange soit entre 5 et 15 degrés
*Turbinez en suivant les indications de la machine Borealia
*Ajoutez le Baileys 7 minutes avant la fin du turbinage
Vous pouvez la consommer de suite ou la mettre au congélateur pour pouvoir faire des boules

Bonne dégustation 🍦🍦🍦