Crème dessert au chocolat façon "La Laitière"

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Crème dessert au chocolat façon "La Laitière"Recette créée le samedi 14 novembre 2015 à 18h59

PRÊT EN

11 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

11
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TEMPS ROBOT

10 min 45 s

FROID

1 h

CUISSON

11 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de  lait ½ écrémé

500 gramme(s) de lait ½ écrémé

25  gramme(s) de  cacao sucré (nesquick pour moi)

25 gramme(s) de cacao sucré (nesquick pour moi)

25 gramme(s) de  cacao non sucré

25 gramme(s) de cacao non sucré

65  gramme(s) de sucre en poudre

65 gramme(s) de sucre en poudre

30 gramme(s) de  maïzena

30 gramme(s) de maïzena

100  gramme(s) de crème liquide à 15 % de mg

100 gramme(s) de crème liquide à 15 % de mg

4 étapes
1
Mettre le fouet dans le bol du Cook‘in et mettre tous les ingrédients à l’intérieur excepté la crème.

Mélanger vit 5, 15s.

Accessoire(s) :
Fouet
15 s      
0 C°      
5      
2
Puis programmer 10 min, 90°, vit 3.
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
90 C°      
3      
3
Rajouter ensuite la crème et mélanger 30s, vit 4.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
0 C°      
4      
4
Verser cette crème dans de petits pots et laisser refroidir 2/3 minutes

Placer un film transparent sur le dessus de vos pots au contact de la crème pour éviter qu’une peau se forme et placer au réfrigérateur pour faire refroidir pendant 1h.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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11 commentaires
joulay72
joulay72

Très bon

Très bonne recette ! je mets juste 20gr de maïzena et la texture est parfaitement onctueuse à mon gout, car 30gr ça les rend trop (flan)

yolandelo
yolandelo

C'est une tuerie ces petites crèmes. Je vais en faire et refaire. Trop trop bonnes.
Merci pour votre recette.

laurenceg_a31d
laurenceg_a31d

Bonjour, tentative non concluante ! Mes crèmes sont restées toutes liquides, on les a bues ! Tout très bon mais liquide ???

davetjul
davetjul

Excellente recette ! Un délice, et une texture extra !
D'ailleurs j'en refait ce soir pour la 2eme fois, alors qu'habituellement suis plutôt vanille que chocolat 😁

davetjul
davetjul

Excellente recette ! Un délice, et une texture extra !
D'ailleurs j'en refait ce soir pour la 2eme fois, alors qu'habituellement suis plutôt vanille que chocolat 😁