Crème chocolat amer au mascarpone

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème chocolat amer au mascarponeRecette créée le samedi 6 août 2016 à 20h14

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

5 min

FROID

30 min

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de sucre muscovado (pur sucre de canne non raffiné)

50 gramme(s) de sucre muscovado (pur sucre de canne non raffiné)

10 gramme(s) de sucre vanillé (préparé au robot)

10 gramme(s) de sucre vanillé (préparé au robot)

30 gramme(s) de maïzena

30 gramme(s) de maïzena

2 oeufs entiers

2 oeufs entiers

20 gramme(s) de cacao amer non sucré (van houten par exemple)

20 gramme(s) de cacao amer non sucré (van houten par exemple)

55 gramme(s) de mascarpone

55 gramme(s) de mascarpone

1 c.à.c de café soluble (facultatif)

1 c.à.c de café soluble (facultatif)

3 étapes
1
Verser tous les ingrédients dans le bol.
METTRE LE GOBELET DOSEUR ! L'étape est programmée 2 coups de turbo pour mélanger le tout.
2
Puis, de nouveau, avec le gobelet doseur sur le couvercle, régler 5 min à 90°C VIT 3 pour cuire la crème dessert.
5 min      
90 °C      
3      
3
Ajouter le mascarpone et le café soluble (le café est facultatif). Laisser le gobelet doseur. L'étape est programmée d'un coup de turbo pour tout mélanger.

Bon appétit !
Bon appétit !
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