Crème au chocolat et à la fève tonka (IG bas) - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

desserts

Méthode Montignac

Sybille Montignac

Chef

i-Cook'in

Crème au chocolat et à la fève tonka (IG bas)

Recette créée le vendredi 26 avril 2019 à 20h14

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

10 min

FROID

1 h

CUISSON

10 min

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Préparation 1

Ingredients

200 gramme(s) de de chocolat noir pâtissier à 70% de cacao minimum

200 gramme(s) de de chocolat noir pâtissier à 70% de cacao minimum

1 kilogramme(s) de lait végétal (sauf lait de riz)

1 kilogramme(s) de lait végétal (sauf lait de riz)

70 gramme(s) de de fructose ou de sucre de coco

70 gramme(s) de de fructose ou de sucre de coco

50 gramme(s) de de farine d'orge mondé

50 gramme(s) de de farine d'orge mondé

1/4 de fève tonka râpée

1/4 de fève tonka râpée

2 étapes

1

Placez tous les ingrédients dans le bol et laissez cuire 10 minutes.

10 min

90 °C

3

2

Versez le mélange dans des verrines et réfrigérez au moins 1 heure.

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com

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