Crème au café façon la laitière

i-Cook'in
Crème au café façon la laitièreRecette créée le lundi 26 octobre 2015 à 17h00

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

13 min 20 s

FROID

2 h

CUISSON

13 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de lait entier

200 gramme(s) de lait entier

100 gramme(s) de crème liquide entière

100 gramme(s) de crème liquide entière

3 oeufs

3 oeufs

80 gramme(s) de sucre en poudre

80 gramme(s) de sucre en poudre

3 c.à.c d'extrait de café

3 c.à.c d'extrait de café

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

4 étapes
1
Mettre le lait et la crème dans le bol et faire chauffer. Mettre un peu plus de temps si les ingrédients étaient au frais
3 min      
100 C°      
2      
2
Ajouter les oeufs, le sucre et l'extrait de café sur les lames qui tournent pour éviter que les oeufs coagulent et mixer.
20 s      
0 C°      
5      
3
Verser dans 5 pots type la laitière ou ceux d'une yaourtière et couvrir les pots de papier aluminium et les placer dans le cuit vapeur.
Mettre l'eau dans le bol puis fixer le cuit vapeur sur le bol.
10 min      
120 C°      
2      
4
Préparer un récipient avec de l'eau et des glaçons (attention à la hauteur) et dès que les crèmes sont cuites, ôter le film et les poser dedans. Les laisser refroidir avant de les mettre au frais.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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2 commentaires
martinec_cbc0
Martine Conte
Conseillère Guy Demarle

Bonne petite recette facile à faire merci de me l'avoir fait connaître

beatriceb_3592
beatriceb_3592

Contente qu'elle vous ait plu !