Creme à la vanille et mascarpone

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Creme à la vanille et mascarponeRecette créée le mardi 16 avril 2019 à 16h15

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

10 min 30 s

FROID

4 h

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
4  jaunes d'œufs

4 jaunes d'œufs

20 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de Maïzena

80 gramme(s) de  sucre en poudre

80 gramme(s) de sucre en poudre

600 millilitre(s) de lait

600 millilitre(s) de lait

2 c.à.c de  vanille liquide

2 c.à.c de vanille liquide

4 c.à.s de mascarpone

4 c.à.s de mascarpone

2 étapes
1
Mettre les jaunes d'œufs dans le bol, le lait, la maïzéna,le sucre en poudre et cuire 10 minutes à 90°C vitesse3 sans le gobelet.
10 min      
80 C°      
3      
2
Ajouter l'extrait de vanille et la mascarpone puis mélanger 20 secondes vitesse 4. Verser le contenu dans des pots de yaourts ou des ramequins puis placer au frais 4 heures.
30 s      
0 C°      
4      
Bon appétit !
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