Laver et séparer les bouquets de brocolis
Eplucher et couper les carottes en petits cubes

Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y plonger les carottes 5 mn. Au bout de 3 mn rajouter les brocolis. Faire égoutter dans un passoire et mettre un le petit cul de poule et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°C et poser les empreintes sur la plaque alu.

Dans le pichet verseur, mélanger la crème avec la maïzena à l'aide de la cuillère magique, puis ajouter les œufs et les épices. Mélanger et réserver.

Ajouter le parmesan ou autre fromage râpé dans les légumes, assaisonner et mélanger à la spatule double embout.
A l'aide de la petite louche rose, remplir chaque empreinte du mélange légumes/fromage et tasser avec le dos de la louche, puis verser le mélange du pichet verseur.

Enfourner pour 20 mn. A la sortir du four, attendre 3 mn puis démouler à l'aide du racloir rose et servir en accompagnement de vos viandes ou poissons.

Bon appétit.

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