Couronne moelleuse aux pommesRecette créée le dimanche 7 février 2021 à 16h15

PRÊT EN

2 h
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

2
Voir les commentaires
FROID

1 h

CUISSON

40 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

75 gramme(s) de  sucre en poudre (blanc ou roux)

75 gramme(s) de sucre en poudre (blanc ou roux)

75 gramme(s) de poudre d'amandes

75 gramme(s) de poudre d'amandes

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

200 gramme(s) de fromage blanc

200 gramme(s) de fromage blanc

15 gramme(s) d'eau de vie

15 gramme(s) d'eau de vie

3 pomme(s)

3 pomme(s)

2 étapes
1
Étape 1
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les jaunes et le sucre (faire blanchir) et ajouter le fromage blanc et le beurre fondu. Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes, puis l'eau de vie ou le rhum, ou bien le Kirsch.
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser la pâte dans le moule Tarte couronne qui est posé sur la plaque alu perforée.
Eplucher 3 grosses pommes et les couper en deux, puis sur une planche, couper des fines lamelles en gardant la moitié de pomme. Déposer les 6 demi pommes en lamelles sur la pâte en les espaçant.
Enfourner pour 40 minutes. Attendre un peu avant de démouler.
Bonne dégustation!
On peut ajouter du caramel beurre salé et quelques amandes caramélisées.
2
Étape 2
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
stephetjc
stephetjc

Bonsoir Sylvie, pourquoi du tabasco dans la recette?
Bisous
Stéphanie

sylvieg_72
sylvieg_72

Erreur, il n'y a pas de Tabasco !!! mais du sucre 75G, le logiciel n'est pas facile a dompté!! il fait des propositions et les valide si l'on veut pas prendre dans la liste... je n'avais pas vu!!!Avec mes excuses !