Couronne Moelleuse au chocolat aux blancs d’œufs

sylvie_hamon
Sylvie Hamon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Couronne Moelleuse au chocolat aux blancs d’œufs Recette créée le lundi 15 octobre 2018 à 10h35
3 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

3 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

4
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TEMPS ROBOT

3 min 10 s

FROID

1 h

CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Spatule fine haute température 25 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    130 gramme(s) de de beurre demi-sel

    130 gramme(s) de de beurre demi-sel

    100 gramme(s)  sucre semoule

    100 gramme(s) sucre semoule

    40 gramme(s) de poudre d'amande

    40 gramme(s) de poudre d'amande

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de  Sachet de levure chimique

    1 sachet(s) de Sachet de levure chimique

    5 blancs d'oeufs.

    5 blancs d'oeufs.

    180 gramme(s)  chocolat noir en moreaux

    180 gramme(s) chocolat noir en moreaux

    8 étapes
    1
    Préchauffer votre four à 180°et poser votre moule couronne sur la plaque perforée de Guy Demarle mettre 180 g de chocolat noir en tablette coupé en carré dans le bol du i-cook'in et mettre le panier inox dans le bol puis mettre le couvercle pour fermer 5 secondes Turbo
    Accessoire(s) :
    Panier inox
    Turbo :    
    1t      
    2
    enlever le panier inox du bol racler les parois pour descendre le chocolat et remettre le couvercle pour fermer mettre 130 g de beurre demi-sel
    2 min      
    40 °C      
    2      
    3
    refroidir le chocolat 15 s Vit 3
    15 s      
    3      
    4
    ajouter 100 g de sucre mélanger 15 s Vit 3
    15 s      
    3      
    5
    mettre 40 g de poudre d'amande puis 60 g de farine et 1 sachet de levure chimique
    15 s      
    4      
    6
    mettre les 5 bancs d'oeufs et mélanger 15 s Vit 4
    15 s      
    4      
    7
    ouvrir le bol racler les bords fermer le bol et mettre 5 s Vit 4
    5 s      
    4      
    8
    verser dans le moule couronne cuire 20 à 25 minutes à 180° attendre qu'il soit froid pour démoulé, j'ai mis des vermicelles de couleur pour décorer vous pouvez utilisé vos 5 jaunes pour faire une crème anglaise qui va très bien avec le moelleux
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    4 commentaires
    sisou83
    Sylvie Labourse
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour, la photo donne envie par contre la recette est incomplete, aucun ingrédients ni quantité sont noté?
    Revoir le déroulé de votre recette avec le i-cook'in
    Merci

    sisou83
    Sylvie Labourse
    Conseillère Guy Demarle

    oup si juste la quantité de chocolat mais c'est tout

    sylvie_hamon
    Sylvie Hamon
    Conseillère Guy Demarle

    elle est complète je vous la conseille quand on fait une crème anglaise on a juste les 5 blancs pour faire ce moelleux

    sisou83
    Sylvie Labourse
    Conseillère Guy Demarle

    Oui complète à ce que je vois.
    Tout à l'heure quand j'ai cliqué je n'avais vraiment rien a part du chocolat dans le bol et fonction turbo
    D'où mon commentaire.

    Super je ne manquerais pas de la faire dès que j'aurais plein de blancs👍

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