Couronne de riz en gelée

Couronne de riz en geléeRecette créée le lundi 19 octobre 2015 à 07h33

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

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REPOS

3 h

Préparation 1

Ingredients
3 oeufs durs

3 oeufs durs

250 à 350  gramme(s) de riz cuit

250 à 350 gramme(s) de riz cuit

1 boîte(s) de macédoine de légumes ( boite 1/2)

1 boîte(s) de macédoine de légumes ( boite 1/2)

5 c.à.s de mayonnaise

5 c.à.s de mayonnaise

200 gramme(s) de dés de jambon

200 gramme(s) de dés de jambon

500 millilitre(s) d'eau

500 millilitre(s) d'eau

2 sachet(s) de Gelée au Madère

2 sachet(s) de Gelée au Madère

6 étapes
1
Mélanger en premier le riz , la macédoine, les dés de jambon.
Ajouter la macédoine.
2
Pendant ce temps, il faut préparer la gelée au madère avec 500 ml d'eau et 2 sachets de poudre spéciale gelée.
Laisser la refroidir un peu.
3
Cuire les oeufs durs.
Dès la fin de cuisson, vider l'eau chaude et remplacer par de l'eau glacée pour éviter qu'ils noircissent.Puis les écaler.
4
Incorporer la mayonnaise, mélanger .
Ajouter la gelée maintenant refroidie et mélanger à nouveau.
Couper les œufs en 4 et disposer les dans le moule.
Verser doucement dans le moule choisi.

5
Couvrir et placer au réfrigérateur au minimum 3 heures.
Démouler et décorer à votre goût.
6
VARIANTES :
*150 à 200 g de dés de jambon
*8 à 10 saucisses de Strasbourg
*8 à 10 bâtonnets de Surimi
*1 boite de miettes de crabe au naturel
*1 boite de crevettes entières décortiquées
*1 boite de miettes de thon au naturel
Bon appétit !

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