Couronne apéritive italienne

Couronne apéritive italienneRecette créée le samedi 25 mai 2024 à 08h02
1 hSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

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  • Moule Tarte Couronne OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    5 centilitre(s) d'huile d'olive

    5 centilitre(s) d'huile d'olive

    15 centilitre(s) de lait

    15 centilitre(s) de lait

    40 gramme(s) de parmesan

    40 gramme(s) de parmesan

    200 gramme(s) de farine

    200 gramme(s) de farine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1.5 pot(s)  stracciatella di bufala

    1.5 pot(s) stracciatella di bufala

    4 tomate(s) cerise

    4 tomate(s) cerise

     chiffonnade de charcuterie

    chiffonnade de charcuterie

     roquette

    roquette

     pesto

    pesto

     huile d'olive à la truffe

    huile d'olive à la truffe

     radis

    radis

     concombre(s)

    concombre(s)

    2 étapes
    1
    1/ Préchauffer le four à 180°C.

    2/ Battre les œufs avec le lait et l'huile. Ajouter la farine, la levure et le parmesan puis bien mélanger au fouet.

    3/ Verser la préparation dans un moule à tarte couronne* puis enfourner 20min. Démouler puis laisser complètement refroidir.

    4/ Mélanger le fromage avec la crème liquide puis placer le tout dans une poche à douille munie d'une jolie douille. Pocher la préparation sur toute la surface de la tarte.
    2
    1/ Ajouter la garniture : déposer la stracciatella sur la couronne. Puis déposer des gouttes de pesto et d'huile d'olive à la truffe.

    2/ Former des fleurs avec les chiffonnades de charcuterie et les déposer sur la stracciatella.

    3/ Décorer avec les tomates cerises coupées en 4, des lamelles de concombre, de radis blanc, violet et rose. Parsemer de quelques feuilles de roquette.

    4/ Servir ou placer au frais
    Bon appétit !

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