Méthode Montignac

Sybille Montignac

Diététicienne-nutritionniste

Recette créée le mercredi 26 septembre 2018 à 19h48

			€€€
10 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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CUISSON

30 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 tour(s) de de poivre du moulin

250 gramme(s) de de ricotta

1 pincée(s) de De curcuma

20 centilitre(s) de de vin blanc sec

optionnel : 200 g d'allumettes de jambon blanc

1 c.à.s de d'huile d'olive

1 tomate

1 pincée(s) de de sel

4 courgettes

1 oignon moyen

7 étapes

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Pelez et émincez l’oignon.

Lavez et coupez la tomate en dés.

Dans une casserole, faites blondir l’oignon dans l’huile d’olive. Pendant ce temps, lavez vos courgettes, retirez les embouts et coupez-les en 2 dans la longueur. Épépinez-les.

Creusez-la chair à la cuillère et faites-la revenir avec les oignons. Salez légèrement les moitiés de courgettes et réservez (vous pouvez les mettre au four en continuant la préparation).

Quand les oignons sont bien translucides, déglacez avec le vin blanc. Ajoutez une gousse d’ail écrasée, le curcuma et les dés de tomate. Laissez mijoter quelques minutes, salez et poivrez.

Dans un bol, mélangez la Ricotta avec le mélange oignon-tomate (et les allumettes de jambon si vous choisissez cette option). Disposez les courgettes sur une plaque et garnissez-les du mélange de Ricotta. Enfournez pour 30 minutes et dégustez.

Bon appétit !

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2 commentaires

slowdownelisa

mardi 7 septembre 2021 à 22h04

Délicieux

Recette absolument délicieuse. La farce à la ricotta est fondante à souhait et savoureuse. Je l'ai accompagnée d'un coulis de tomate au basilic.

Sybille Montignac

jeudi 16 septembre 2021 à 16h10

Diététicienne-nutritionniste

Merci :-)

À la une en ce moment

Name: Courgettes farcies à la Ricotta
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Méthode Montignac
Ingredients: 4 courgettes; 250 gramme(s) de de ricotta; 1 tomate; 1 oignon moyen; 20 centilitre(s) de de vin blanc sec; 1 pincée(s) de De curcuma; 1 c.à.s de d'huile d'olive; 1 pincée(s) de de sel; 1 tour(s) de de poivre du moulin; optionnel : 200 g d'allumettes de jambon blanc

Courgettes farcies à la Ricotta

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