Courgettes aux ravioles du Dauphiné

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
Courgettes aux ravioles du DauphinéRecette créée le samedi 30 janvier 2016 à 14h54

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Moyen
Délicieux

1 Note

1
Voir les commentaires
CUISSON

40 min

REPOS

5 min

Les courgettes

Ingredients
5 petites courgettes

5 petites courgettes

2 étapes
1
Préchauffer le four à 220°C.
Placer les moules sur la plaque alu perforée.
2
Laver les courgettes, les couper en morceaux sans éplucher.
Hacher grossièrement au Tornado, 4 ou 5 aller-retour.
Réserver dans un cul de poule.

L'appareil à quiche

Ingredients
360 gramme(s) de crème épaisse entière

360 gramme(s) de crème épaisse entière

8 tour(s) de moulin de poivre 5 baies

8 tour(s) de moulin de poivre 5 baies

2 tour(s) de moulin à noix de muscade

2 tour(s) de moulin à noix de muscade

1 c.à.c de Paprika fumé Terre exotique

1 c.à.c de Paprika fumé Terre exotique

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 gousse(s) d'ail.

1 gousse(s) d'ail.

5 pincée(s) de sel fin de Guérande

5 pincée(s) de sel fin de Guérande

1 étape
1
Dans le Tornado, verser la crème épaisse, l'œuf, le sel fin de Guérande, le poivre 5 baies, la noix de muscade râpée, le paprika fumé et l'ail pressé.
Mélanger les ingrédients par 6 à 8 aller-retour.
Réserver.

Montage et cuisson

Ingredients
8 plaques de ravioles du Dauphiné

8 plaques de ravioles du Dauphiné

 fromage rapé

fromage rapé

1 étape
1
Dans le fond des moules, mettre une couche de courgettes ( il faudra 3 couches par moule).
Couvrir avec 2 plaques de ravioles pour le moule tablette et 1 pour le moule à cake cannelé.
Parsemer de fromage râpé.
Couvrir à nouveau de courgettes, ravioles, fromage et ainsi de suite.
Repartir et verser l'appareil du Tornado.
Poser une toile de cuisson Guy Demarle®.
Cuire 25 min à 220°C puis retirer la toile de cuisson Guy Demarle®et poursuivre la cuisson 15 min.
Démouler 5 min après la sortie du four.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
delphinedetraz01
Delphine Detraz
Conseillère Guy Demarle

Une super bonne recette, simple rapide et très bonne comme je les aimes.
Merci Cathy pour ce partage !