Coques au chocolat

vivi38
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Coques au chocolat Recette créée le jeudi 25 juin 2020 à 14h52
10 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
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CUISSON

2 min

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Tempérage

IngredientsListe de courses
100 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

100 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

1 gramme(s) de beurre de cacao

1 gramme(s) de beurre de cacao

2 étapes
1
Faire fondre doucement les 3/4 du chocolat au micro ondes dans un pichet en verre.
2
Une fois fondu, mélanger avec une spatule et ajouter le beurre de cacao et le restant de chocolat afin de faire descendre la température.

Garnir les moules

IngredientsListe de courses
1 étape
1
Poser sur grille l’empreinte briochette et à l’aide d’un pinceau étaler le chocolat de bas en haut. Mettre 10 minutes au frigo et recommencer. Laisser au frigo, jusqu’au service. Remplir d’une salade de fruit, glace,.... Garnir d’une tuile au carambar ( un demi carambar sur toile quelques minutes à 180 degrés.
Bon appétit !
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