Dans un bol, mettre la farine, la bicarbonate et le beurre et mélanger,

Ajouter la cassonade et l'extrait de vanille, Mélanger à nouveau,

Ajouter l'œuf et bien mélanger pour avoir une pate homogène,

Ajouter les pépites de chocolat et les smarties, bien malaxer.
après ces étapes 2 solutions s'offrent à vous : mettre la pâte à cookies 20-30min au frais, ou pas.

Moi je met ma pâte à cookies au frais pour 20-30 min.

Préchauffer votre four à 180° (chaleur tournante pour moi)

Sur la plaque alu, disposer la toile de cuisson

A l'aide d'une cuillère, faites des boules et les disposer sur la toile, en veillant de bien les espacer

Appuyer légèrement sur les boules sans trop les aplatir.

Enfourner 15-18 min (en fonction de votre four)

laisser tiédir ou refroidir (si des gourmands ne passent pas dans le coin avant !)