Pâques

Heloise Mutot

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 15 mars 2022 à 11h19

			€€€
25 min	Simple	20 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

20 pers.

€€€

Eco.

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FROID

1 h

CUISSON

17 min

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Name: cookies cups de Pâques
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 20 portions
Cuisine: Pâques
Ingredients: 120 gramme(s) de beurre mou; 1 oeuf(s); 240 gramme(s) de farine; 70 gramme(s) de cassonade; 30 gramme(s) de sucre; 100 gramme(s) + 75 gramme(s) de chocolat au lait; 4 gramme(s) de sel; 80 gramme(s) de noisette(s); 40 gramme(s) de lait entier; 125 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

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Préparation 1 Pâte à cookies

IngredientsListe de courses

120 gramme(s) de beurre mou

1 oeuf(s)

240 gramme(s) de farine

70 gramme(s) de cassonade

30 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de chocolat au lait

4 gramme(s) de sel

80 gramme(s) de noisette(s)

1 étape

Préchauffer le four à 180°C.

Concasser le chocolat et les noisettes avec le tornado.

Mélanger les sucres avec le beurre dans un robot.

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Quand le mélange est homogène, remplir les empreintes en tassant bien le fond et sur les bord des empreintes.

Cuire 17 min.
Laisser refroidir et démouler.

Préparation 2 chantilly au chocolat au lait

IngredientsListe de courses

40 gramme(s) de lait entier

75 gramme(s) de chocolat au lait

125 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

1 étape

Faire fondre le chocolat avec le lait au micro-onde.

Laisser refroidir à 30°C.

Monter la crème liquide en crème fouettée.

L'ajouter au chocolat refroidit et mélanger délicatement avec une maryse.

Mettre en poche à douilles et la pocher dans le creux du cookies.

Décorer selon vos envies.

Bon appétit !