cookies aux oignons, lard fumé, fromage et sésame

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Anne Varlet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
cookies aux oignons, lard fumé, fromage et sésameRecette créée le samedi 27 octobre 2018 à 12h34

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'oignons

200 gramme(s) d'oignons

2 c.à.s de huile.

2 c.à.s de huile.

100 gramme(s) de fines tranches de lard fumé en lanières

100 gramme(s) de fines tranches de lard fumé en lanières

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de  fromage râpé

150 gramme(s) de fromage râpé

50 gramme(s) de de graines de sésame

50 gramme(s) de de graines de sésame

1 oeuf battu

1 oeuf battu

1 sachet(s) de  levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

 sel poivre au goût

sel poivre au goût

2 étapes
1
Préchauffer le four à 180° thermostat 6.
Éplucher les oignons et les hacher. faire revenir avec 2 CS d'huile avec le lard.
2 min      
120 °C      
2      
2
Mélanger le beurre avec le fromage, ajouter l’œuf battu, incorporer la farine, 1 CC de levure, les graines de sésame, le sel et le poivre. Mélanger bien. Réaliser 30 boules de la taille d'une noix, les aplatir dans vos mains et réserver 30 minutes au réfrigérateur. Espacer sur la toile SILPAT et enfourner 15 minutes. Laisser refroidir 2 minutes sur une grille et servir.
Petrissage :    
2 min 30 s      
Bon appétit !
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