Avant de commencer penser à sortir le beurre en avance !!!

Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Poser le moule 16 barres gourmandes striées sur une plaque perforée.

Dans un cul-de-poule fouetter l'oeuf et la cassonade vigoureusement.
Ajouter le beurre mou à la spatule, puis quand il est bien mélanger continuer au fouet.
Ajouter la farine.

Dans le tornado concasser rapidement les noisettes en petits ou gros morceaux selon selon les gouts des gourmands !

Ajouter la poudre de noisettes et les pépites de chocolat dans la pâte.
Répartir la pâte dans chaque empreinte et bien aplatir grâce à la spatule coudée ce sera un jeu d'enfant !

Mettre à cuir 12 minutes avec une toile de cuisson par dessus pour qu'en gonflant les gâteaux restent bien plats.

Laisser refroidir 5 minutes puis démouler.

Coque en chocolat en option :

Bien rincer le moule à l'eau froide, mettre un gros carré de chocolat dans chaque empreinte.
Mettre le moule dans le four éteint.
Attendre 5 minutes puis étaler le chocolat dans l'empreinte à l'aide du pinceau en silicone.

Poser les barres de cookies dans chaque empreinte chocolatée puis mettre au moins 1 heure au frigidaire.

Démouler et déguster .