Cookies au son d'avoine

sylviecalegari78
Sylvie Calegari
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cookies au son d'avoineRecette créée le jeudi 16 août 2018 à 15h54

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

1 min 50 s

FROID

30 min

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de son d'avoine

70 gramme(s) de son d'avoine

80 gramme(s) de pépites de chocolat

80 gramme(s) de pépites de chocolat

20 gramme(s) de  maïzena

20 gramme(s) de maïzena

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

1 oeuf

1 oeuf

0.5 sachet(s) de poudre à lever

0.5 sachet(s) de poudre à lever

70 gramme(s) de sucre de coco

70 gramme(s) de sucre de coco

7 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C et posez votre moule mini-tartelettes sur la plaque alu.
2
Faites ramollir le beurre à 40°C en Vitesse 2 pendant 1 minute.
1 min      
40 C°      
2      
3
Ajoutez tous les ingrédients sauf le chocolat et mélangez 20 secondes Vitesse 5.
20 s      
0 C°      
5      
4
Ajoutez les pépites de chocolat et mixez 30 secondes Vitesse 4.
30 s      
0 C°      
4      
5
Débarrassez dans un cul de poule et formez une boule. Recouvrez d'une Silpat et mettez au réfrigérateur 30 minutes.
6
A la sortie du frigo, garnissez les empreintes à l'aide d'une petite cuillère et aplatissez légèrement.
7
Enfournez 10 minutes à 180°C en chaleur tournante, puis laissez refroidir avant de démouler.
Bon appétit !

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2 commentaires
carolestouch
Carole Carriou
Conseillère Guy Demarle

Merci Sylvie ! Délicieuse recette,adaptée aujourd’hui en version sans gluten, j’ai remplacé le son d’avoine par de la poudre d’amandes, la farine par de la farine de coco et le beurre par de l’huile de coco
Extra ;-)

sylviecalegari78
Sylvie Calegari
Conseillère Guy Demarle

Je n'ai jamais testé l'huile de coco. Tu me donnes envie d'essayer. Je vais la mettre sur ma prochaine liste de courses. Merci.