Cookies au beurre de cacahuètes, cacahuètes et pralinoise

sandrinecuisin_7547
Sandrine(cuisinecrea) Ghanem
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cookies au beurre de cacahuètes, cacahuètes et pralinoiseRecette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 20h45

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

1
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre de cacahuètes

80 gramme(s) de beurre de cacahuètes

170 gramme(s) de sucre roux

170 gramme(s) de sucre roux

2 oeufs

2 oeufs

220 gramme(s) de farine

220 gramme(s) de farine

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

50 gramme(s) de cacahuètes grillées et concassées

50 gramme(s) de cacahuètes grillées et concassées

120 gramme(s) de pralinoise en petits morceaux

120 gramme(s) de pralinoise en petits morceaux

4 étapes
1
Couper le beurre en petits morceaux. Le mettre dans le bol du robot avec le beurre de cacahuètes et le sucre roux.
1 min      
4      
2
Ajouter les oeufs, la farine et la levure chimique.
Mixer en prenant soin de racler les bords entre deux.
1 min 30 s      
4      
3
Ajouter les cacahuètes concassées et la pralinoise en petits morceaux.
1 min      
3      
4
Mettre la pâte dans un cul de poule et finir de bien répartir les noisettes et la pralinoise.
Former des boules avec les mains.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson en les espaçant bien.
Les aplatir avec la paume de la main pour leur donner la forme du cookie en laissant une certaine épaisseur.
Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant environ 15 min (un peu plus si le four n'est pas à chaleur tournante).

A la sortie du four, les cookies paraissent encore un peu crus à l'intérieur, ils vont durcir en refroidissant, c'est là le secret du vrai cookie, moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur !

Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boite hermétique, si vous y arrivez...;-p
Bon appétit !
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1 commentaires
crista64
Marie Christine Bordeau
Conseillère Guy Demarle

Bonjour vous pouvez préciser la quantité de beurre ? Dans la première étape ? Merci