Cookies 2 tons

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Cookies 2 tonsRecette créée le samedi 11 juin 2016 à 12h16

PRÊT EN

25 min
Simple
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

2 min 20 s

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
70 gramme(s) de sucre roux

70 gramme(s) de sucre roux

20 gramme(s) de sucre vanillé

20 gramme(s) de sucre vanillé

200 gramme(s) de farine t65

200 gramme(s) de farine t65

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

60 gramme(s) de beurre salé

60 gramme(s) de beurre salé

40 gramme(s) de huile de colza

40 gramme(s) de huile de colza

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

80 gramme(s) de chocolat noir patissier

80 gramme(s) de chocolat noir patissier

80 gramme(s) de  chocolat blanc patissier

80 gramme(s) de chocolat blanc patissier

7 pincée(s) de farine

7 pincée(s) de farine

4 étapes
1
Mettre le sucre, le sucre vanillé, la farine, la levure dans le bol.
20 s      
4      
2
Ajouter le beurre, l'huile, l’œuf.
Petrissage :    
1 min      
3
Ajouter les chocolats (réduits au préalable en petits morceaux au couteau).
Petrissage :    
1 min      
4
Vider le contenu sur le roulpat.
Fariner et aplanir l'amalgame.
Utiliser une feuille de papier sulfurisé sur cet amalgame,
et aplatir au rouleau à pâtisserie pour mettre en oeuvre.
Découper avec un emporte pièces ou un verre du diamètre souhaité .
Déposer les cookies sur une toile SILPAT.

Cuire au four environ 10/12 min à 180°C.

Laisser refroidir complètement avant de les décoller.
Bon appétit !
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