Étape 1: Aujourd’hui, je vous propose un dessert doublement irrésistible : de moelleux cookies maison qui se marient avec une glace vanille onctueuse, moulée en jolies fleurs grâce au moule Flower Power de Guy Demarle. Pour cette recette, la veille, il vous faut préparer au préalable une bonne glace vanille. Prenez votre recette de glace vanille favorite, mettez la en turbine 40 min puis moulez-la dans le moule flower power (12 portions). Vous pouvez les remplir selon les gourmands plus ou moins gros! Mettre au congélateur. Préparation des cookies: Préchauffer le four à 180°C. Dans votre bol pâtissier, fouetter les œufs et la cassonade. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Incorporer progressivement que de la farine ou moitié farine ou moité/flocons d’avoine au choix et la levure. Ajouter les chunks de chocolat, mélanger. Former de petits tas sur deux toiles de cuisson à l'aide du découpoir 8 cm (la bonne taille pour le moule flower power) Cuire les cookies sur deux toiles de cuisson. Utilisez le découpoir 8 cm qui est le même diamètre que le moule Flower power pour avoir un cookie glacé uniforme. Il vous en faut 24. Cuire 10 à 12 min. Laissez refroidir avant de déguster. Démouler une glace flower et la coller entre deux cookies!! C'est gourmand et rafraichissant!!! Vous pouvez garder les glaces flower au congélateur et les cookies sous besave. Vous pouvez congeler les cookies glacés, il faut juste les laisser un peu dégeler avant. Régalez-vous!!!

Étape 2