Préchauffer le four à 200 degrés Mélanger dans un saladier la farine ( 250 gr ), la levure, les sucres( 75 gr de sucre blanc & 75 gr de sucre roux ) et le sucre vanillé. Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu ( 125 gr ) Mettre la préparation beurre 🧈 + oeufs 🥚 dans le saladier de farine et de sucres d'un coup. Ajouter les pépites de chocolat blanc et les framboises Mélanger le tout Garder une partie de la pâte de coté ( environ 10% ) Façonner des cercles de 3cm d'épaisseur & les déposer sur le moule Moule Pain de Table puis émiettez le reste de la pâte à cookie dessus. Mettre au réfrigérateur 1 h Enfourner 8/10 min environ en fonction de votre four Laisser les cookies refroidir avant de les décoller Déguster Variante : vous pouvez utiliser le Moule "Allongé" pour un cookie allongé 😉