Étape 1

Le COBBLER est une sorte de crumble aux fruits amélioré façon « pâte à gâteau «  dessus. C’est un dessert américain.
Préparez votre moule carré sur la plaque alu perforée.

Pelez les pommes, les couper à l'aide du coupe pommes.
Coupez les ensuite en petits morceaux.
Les mettre avec les framboises et saupoudrez d'1 ces de sucre. Mélanger.

Pendant ce temps, faire la pâte:

Dans le bol mélangeur de votre robot, mettre les oeufs avec le sucre, mélanger.
Ajoutez le lait, la farine, le sel la levure et le beurre en dés.
Mélangez grossièrement pas trop.
Vous pouvez ajouter un peu de cannelle en poudre si vous aimez.

Versez la pâte grossièrement sur les fruits. Etalez.
Enfournez pour 45 min à 1 heure de cuisson selon la consistance que vous souhaitez.

Déguster tiède avec une boule de glace vanille faite maison biensûr avec BOREALIA

RÉGALEZ-VOUS!

Étape 2