Confiture de Poires au Chocolat (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Confiture de Poires au Chocolat (Dude)Recette créée le jeudi 20 octobre 2016 à 22h43

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

46 Notes

3
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TEMPS ROBOT

15 min 5 s

CUISSON

15 min

Pesez et mixez le chocolat ... Réservez

Ingredients
100 gramme(s) de  chocolat noir

100 gramme(s) de chocolat noir

1 étape
1
Mettre dans le bol le chocolat en morceaux... mixez et réservez-le.
Turbo :    
2t      

Préparez la confiture ...

Ingredients
500 gramme(s) de poires mûres et juteuses

500 gramme(s) de poires mûres et juteuses

400 gramme(s) de sucre cristallisé

400 gramme(s) de sucre cristallisé

0.5 c.à.c de graines de vanille

0.5 c.à.c de graines de vanille

5 étapes
1
Mettre dans le bol, les poires coupées en julienne, le sucre et les graines de vanille...
10 min      
100 °C      
1      
2
Rajoutez le chocolat réservé .... Puis lancez l'étape ...
1 min      
100 °C      
3      
3
Lancez l'étape programmée ...
4 min      
100 °C      
1      
4
Versez la confiture dans des pots (env. 3 pots), fermez-les et retournez-les.
5
Sur de la brioche, des bananes, des crêpes ... vous allez adorer ...
Bonne dégustation
Bon appétit !
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3 commentaires
chdoremi
Christine Dooremont
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Sylvie :) J'ai trouvé ça super bon ! Un peu trop sucré à mon goût ... est-ce que je peux réduire la quantité de sucre ? Du coup pour la conservation ? Frigo ? Une idée du temps ? Merciiiii

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle

Bonsoir Christine, oui c'est bon :-) alors pour être franche, je n'ai pas eu l'occasion de la garder longtemps... trop de succès et je m'en suis servie pour nappez des glaces ... Sans certitude, je préfère mettre une réserve surtout si tu diminues le sucre. Je dirais 3 Mois dans un endroit frais. Je ferais un test, et j'indiquerais cette information. A bientôt

chdoremi
Christine Dooremont
Conseillère Guy Demarle

Merci Sylvie :)