Confiture de figues, framboises et citron vert

francoisejullou
Françoise PREVOT
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Confiture de figues, framboises et citron vertRecette créée le dimanche 18 octobre 2015 à 20h05

PRÊT EN

45 min
Simple
12 pers.
Moyen
Très bon

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TEMPS ROBOT

45 min

CUISSON

45 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
750 gramme(s) de figues de mon jardin

750 gramme(s) de figues de mon jardin

200 gramme(s) de framboises surgelées ou fraiches

200 gramme(s) de framboises surgelées ou fraiches

80 gramme(s) de citron vert

80 gramme(s) de citron vert

800 gramme(s) de sucre roux

800 gramme(s) de sucre roux

50 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) d'eau

2 étapes
1
L'acidité du jus de citron vert et des framboises équilibre très bien le sucré de la figue mûre. Un régal sur vos tartines toastées !
Cueillez les figues de votre jardin, à maturité.
Equeutez-les et coupez-les en petits cubes, sans les peler, ni les laver.
Pressez le jus de citron vert.
Remplissez le bol de votre Cook'in en alternant les fruits, le jus et le sucre. Ajoutez l'eau.
En fondant, le sucre et les fruits vont se tasser, sans dépasser le niveau maximum de 2 litres.
Laissez reposer 1 heure ou la nuit.
Cuisez sans verre doseur, avec le petit panier inox retourné sur le couvercle du bol.
110°C pendant 45 minutes, vitesse 3
En fin de cuisson, 5 fois 5 secondes fonction Turbo
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
45 min      
110 °C      
3      
2
Prévoyez 5-6 pots à confiture très propres, d'environ 350 g.
Remplissez-les et fermez-les aussitôt !
Bon appétit !
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