Compote de pommes à la vanille sans sucre ajouté

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Compote de pommes à la vanille sans sucre ajoutéRecette créée le dimanche 26 juin 2016 à 09h08

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

1
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TEMPS ROBOT

15 min 45 s

FROID

6 h

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de  pommes ( reinettes du Canada, golden ..)

1000 gramme(s) de pommes ( reinettes du Canada, golden ..)

1 gousse de vanille de Madagascar

1 gousse de vanille de Madagascar

3 étapes
1
Pelez les pommes, enlevez le cœur avec les pépins, coupez-les en dés,.
Mettez les morceaux de pommes dans le bol, ajoutez les grains de vanille et réglez 15 mn, 90 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.
Rissoler :    
15 min      
90 °C      
2
À l'arrêt de la minuterie, enlevez le verre doseur, posez le panier inox à l'envers sur le couvercle puis mixez 45 secondes en appuyant 9 fois sur la touche turbo afin d'obtenir une compote fine.


Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Turbo :    
9t      
3
Idées : Parfumez cette compote :
au gingembre en mettant avant le mixage un morceau de gingembre frais
ou à la cannelle : une cuillerée à café
ou encore au Calvados : 1 cuillerée à soupe mise après cuisson.
Bon appétit !
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1 commentaires
amandinemiguel
amandinemiguel

Très bon mes enfants ont adoré.
En plus sans sucre