Clafoutis de tomates à la provençale

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Aude ADEL
Conseillère Guy Demarle
Clafoutis de tomates à la provençaleRecette créée le samedi 2 mars 2019 à 17h20

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
90 gramme(s) de chèvre frais (genre Petit Billy)

90 gramme(s) de chèvre frais (genre Petit Billy)

10 gramme(s) de beurre 39-41%

10 gramme(s) de beurre 39-41%

55 gramme(s) de farine

55 gramme(s) de farine

 herbes de Provence

herbes de Provence

 tomates cerises

tomates cerises

300 millilitre(s) de lait écrémé

300 millilitre(s) de lait écrémé

3 oeufs

3 oeufs

 sel et poivre

sel et poivre

1 étape
1
- préchauffer votre four à 190°.
- laver, égoutter et essuyer vos tomates cerises.  Les couper en 2 puis les disposer dans un moule antiadhésif.
- faire fondre le beurre au fou à micro-ondes.
- dans une casserole faire tiédir le lait.
- dans un récipient, mélanger la farine, les oeufs et le beurre fondu. Verser sur cette préparation le lait tiédi et bien mélanger.
- rajouter à la préparation le chèvre frais et mélanger de nouveau jusqu'à ce que le chèvre ait bien fondu et que vous obteniez une pâte lisse et liquide. Si ce n'était pas le cas, passez votre pâte au mixer.
- saler et poivrer. Rajouter les herbes de Provence et mélanger de nouveau.
- verser votre pâte sur les tomates cerises et enfourner une quarantaine de minutes.

Laisser tiédir avant de servir.
Bon appétit !

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