Clafoutis croustillant aux pommes

claudeb_1172
Claude Boscart
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Clafoutis croustillant aux pommes Recette créée le mardi 18 juillet 2017 à 21h42

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

30 min

REPOS

10 min

Préparation 1

Ingredients
2 de pommes coupées en petits morceaux

2 de pommes coupées en petits morceaux

20 gramme(s) + 30 gramme(s) de  beurre demi –sel

20 gramme(s) + 30 gramme(s) de beurre demi –sel

3 oeufs

3 oeufs

100 gramme(s) de  sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

300 gramme(s) de fromage blanc vanillé

300 gramme(s) de fromage blanc vanillé

130 gramme(s) de farine

130 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure

1 sachet(s) de levure

5 goutte(s) d'arome citron

5 goutte(s) d'arome citron

1 oeuf

1 oeuf

6 étapes
1
Faire revenir les pommes épluchées et couper en petits morceaux. Réserver.
2
Blanchir les 3 oeufs avec le sucre
2 min      
4      
3
Ajouter le fromage frais, la farine, levure, l arome citron
1 min      
4      
4
Mettre la preparation dans un cul de poule et ajouter les pommes refroidies.remuer délicatement. Mettre dans les 12 alvéoles palets.faire cuire 20 minutes a 200°.
5
Faire fondre le beurre et ajouter l oeuf après 1 minute
2 min      
40 °C      
4      
6
Badigeonner le dessus des paliers et ajouter quelques grains de sucre roux et passer au grill quelques minutes.
Bon appétit !

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2 commentaires
sylvie_hamon
Sylvie Hamon
Conseillère Guy Demarle

quand vous les passez au grill vous les avez démoulez et mis sur quoi car pas avec le moule ni sur toile silpat ( interdit )

claudeb_1172
Claude Boscart
Conseillère Guy Demarle

Effectivement je les sors du moule et je les mets sur ma silpat et au milieu de mon four pas collé au gril. Je n ai jamais eu de probleme avec ma silpat.