Clafoutis aux tomates cerises

Nouveau !Clafoutis aux tomates cerisesRecette créée le mercredi 21 juillet 2021 à 18h19

PRÊT EN

40 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

REPOS

5 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
60 tomate(s) cerise

60 tomate(s) cerise

6 oeuf(s)

6 oeuf(s)

6 c.à.c de fécule de maïs

6 c.à.c de fécule de maïs

40 centilitre(s) de lait

40 centilitre(s) de lait

35 centilitre(s) de crème liquide

35 centilitre(s) de crème liquide

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

2 c.à.c de épices

2 c.à.c de épices

4 étapes
1
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (th 6)
Lavez les tomates cerises, essuyez les.
Disposez votre moule 6 grands ronds sur la plaque perforée.

Répartissez les tomates dans le fond des empreintes de votre moule.
(si elle sont grosses, vous pouvez les couper en 2)
2
Étape 2
Dans votre cul de poule, fouettez les œufs avec la maïzena (fleur de mais).
Versez le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter.

Facultatif : pour relever le goût, vous pouvez assaisonner avec les épices de votre choix. J'ai choisi le mélange spécial Recettes Ensoleillées de Guy Demarle. Mélanger à nouveau.

3
Étape 3
Versez la pâte sur les tomates :
- Remplir au 3/4 si vous voulez des clafoutis épais (attention ils gonflent pendant la cuisson)
- ou recouvrir seulement les tomates, pour des clafoutis plus fin.

Salez et poivrez chaque préparation.

Enfournez (four 180°C) et faites cuire 20 à 25 minutes (selon épaisseur)
4
Étape 4
Sortez du four, laissez refroidir 5 minutes.

Pour démouler, j'utilise le racloir, ainsi je récupère les clafoutis un par un pour les déposer sur l'assiette.

Servir avec une salade.
Bon chaud ou froid
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 6 Grands ronds FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Mix d’épices - Spécial Recettes ensoleillées
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  • Cuillère magique
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  • Racloir
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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