Clafoutis aux cerises

olgapatisse
Olga Martial
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Clafoutis aux cerisesRecette créée le mercredi 13 janvier 2016 à 17h05

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
4 oeufs

4 oeufs

90 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

110 gramme(s) de farine T45

110 gramme(s) de farine T45

450 gramme(s) de crème fraîche semi épaisse

450 gramme(s) de crème fraîche semi épaisse

150 gramme(s) de lait entier

150 gramme(s) de lait entier

1 c.à.s de Rhum ambré

1 c.à.s de Rhum ambré

500 gramme(s) de Cerises dénoyautées

500 gramme(s) de Cerises dénoyautées

5 étapes
1
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le fouet et mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
0 C°      
5      
2
Retirer le fouet et ajouter la farine.
30 s      
0 C°      
5      
3
Ajouter la crème fraîche.
30 s      
0 C°      
5      
4
Terminer avec le lait et le Rhum.
1 min      
0 C°      
5      
5
Tapisser le moule tablette de cerises puis verser la préparation dessus.
Enfourner 30 à 40 minutes selon votre four.

À la sortie du four laisser refroidir et dégusté.

NB: vous pouvez varié les fruits selon les saisons. J'utilise souvent des pruneaux en hiver, environ 250 g que je passe au micro-ondes 1 minute dans un bol avec de l'eau, cannelle et un peu de Rhum recouvert d'un film alimentaire.
Bon appétit !

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2 commentaires
karinelog
karinelog

Mettre moins de crème fraîche (200g) et augmenter le lait à 250g, c’est bien aussi.

olgapatisse
Olga Martial
Conseillère Guy Demarle

Ouï tout à fait, mais moins gourmand 😉.
C'est au goût de chacun ;-D.