"Chu'ffle" Churros/waffleRecette créée le vendredi 12 février 2021 à 17h22

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

30 min

La recette en vidéo

Auteurmariepierredemarle

Préparation 1

Ingredients
170 gramme(s) d'eau

170 gramme(s) d'eau

15 gramme(s) + 100 gramme(s) de sucre

15 gramme(s) + 100 gramme(s) de sucre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

100 farine

100 farine

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

2 sachet(s) de sucre vanillé

2 sachet(s) de sucre vanillé

3 étapes
1
Étape 1
Une tuerie cuite dans le all clad sandard.
"Chu'ffle " (churros'waffle)... Un mélange de churros et de gaufres !

Dans une casserole mettre l'eau, le sucre, le sel et le beurre.
Porter à ébullition.
2
Étape 2

Ajouter la farine hors du feu et mélanger vivement à l'aide d'une maryse.

Battre l’oeuf et l'ajouter petit à petit tout en mélangeant énergiquement.
Si la pâte est trop dur ajouter un peu de lait pour l'assouplir.
3
Étape 3
Mettre la pâte dans un poche à douille sans douille.

Préchauffer votre gaufrier, le All-Clad pour moi, en mode manuel à 230 degrés.
À l'aide de la poche à douille tailler 4 des boudins de pâte sur le gaufrier.
Laisser cuire environ 3 minutes (selon votre gaufrier) (voir vidéo).

Une fois cuit, les retirer à l'aide d'un pique en bois puis rouler les dans le mélange des deux sucres.
Vous pouvez ajouter ou remplacer le sucre par de la cannelle.

Laisser refroidir ou non car c'est dur de résister ! , sur une grille avant de déguster.

Servir avec une pâte à tartiner tiède..

Oui oui le churros que l'on connait ne contient pas d'oeuf hihi par contre les churros mexicain si !!!
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/
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