Chouquettes

maite
Maite Crosnier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
ChouquettesRecette créée le dimanche 2 avril 2017 à 13h19

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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8
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TEMPS ROBOT

5 min 5 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 c.à.c de sucre

1 c.à.c de sucre

110 gramme(s) de farine

110 gramme(s) de farine

3 oeufs

3 oeufs

2 c.à.s +  sucre perlé (ou sucre grains) "gourmandises"

2 c.à.s + sucre perlé (ou sucre grains) "gourmandises"

4 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C et déposez votre Silpain sur la plaque perforée.
Versez l'eau dans le bol et ajoutez le beurre, le sel et le sucre. Réglez 3 minutes, 120°C, vitesse 2
3 min      
120 °C      
2      
2
Ajoutez la farine et appuyez 4x 5 secondes sur la touche Turbo. Une fois le cycle terminé raclé les bords du bol avec la spatule.
Turbo :    
4t      
3
Incorporez les oeufs un par un par le trou du couvercle. A 10 secondes de la fin, ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de sucre perlé
2 min      
4      
4
Dressez vos choux sur la Silpain à l'aide de la poche à douilles munie d'une grosse douille cannelée.
Saupoudrez de sucre perlé et cuire 25 minutes à 180°C
Bon appétit !
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8 commentaires
celined_c86a
Celine Demesmay
Conseillère Guy Demarle

Elles sont trop belles et trop bonnes
Une astuce pour qu elles ne redescendent pas a la sortie du four : mettre le meme poids d eau que les oeufs.
Et moi, j ai mis 10 min à 210 deg et 10 min à 180 deg

maite
Maite Crosnier
Conseillère Guy Demarle

Si elles sont retombées à la sortie du four c'est qu'elles manquaient de cuisson. Essayez de rajouter quelques minutes de cuisson à la fin ou laissez à la même température. Merci de votre retour et je suis ravie que cette recette vous plaise.

valeriecaid
valeriecaid

Une trentaine de chouquettes qui disparaissent très vite car recette parfaite et excellente.

maite
Maite Crosnier
Conseillère Guy Demarle

Merci à vous. Ravie que vous vous soyez régalé.

fleurdelotusa_5cc1
fleurdelotusa_5cc1

Délicieuses ces petites chouquettes merci pour le partage

maite
Maite Crosnier
Conseillère Guy Demarle

Ravie qu'elle vous plaise. Merci à vous.

josyaneb_5d9a
josyaneb_5d9a

Terriblement gourmandes ces petites chouquettes. Merci d'avoir partagé la recette.

maite
Maite Crosnier
Conseillère Guy Demarle

Avec grand plaisir ;-)