Chocolat praliné liégeois express

olip_6fda
Oli Piera
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Chocolat praliné liégeois expressRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 21h07

PRÊT EN

8 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

1
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TEMPS ROBOT

7 min 35 s

POUR LA CRÈME AU CHOCOLAT :

Ingredients
205 gramme(s) de chocolat praliné nestlé dessert

205 gramme(s) de chocolat praliné nestlé dessert

3 gramme(s) de jaunes d'oeufs

3 gramme(s) de jaunes d'oeufs

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

500 gramme(s) de lait (50cl)

500 gramme(s) de lait (50cl)

40 gramme(s) de crème liquide entière (4cl)

40 gramme(s) de crème liquide entière (4cl)

20 gramme(s) de maïzena

20 gramme(s) de maïzena

5 étapes
1
1. Pesez le chocolat dans le bol du Cook'in. Programmez 15 sec, vit 6.
15 s      
6      
2
2. Ajoutez ensuite le sucre, la maïzena, les jaunes d'oeufs et le lait. Mixez 10 sec, vit 4.
10 s      
4      
3
3. Programmez 7 min, 90°C, vit 4.
7 min      
90 °C      
4      
4
4. Ajoutez la crème liquide et mixez 10 sec, vit 4.
10 s      
4      
5
5. Versez dans de petites verrines ou dans des verres longs, et réservez au frais.

POUR LA CHANTILLY :

Ingredients
250 gramme(s) de crème fleurette 30% mg (25cl)

250 gramme(s) de crème fleurette 30% mg (25cl)

2 c.à.s de sucre glace vanillé maison

2 c.à.s de sucre glace vanillé maison

4 étapes
1
6. Montez la crème fleurette en chantilly avec le sucre glace vanillé maison.
2
7. Garnissez les verrines de chantilly et décorez avec les perles croustillantes au chocolat.
3
8. Dégustez bien frais.
4
Suggestions : Avec le i-Cook'in, programmez votre recette en différé pendant que vous allez chercher les enfants à l'école, comme ça dès qu'ils rentrent le goûter est prêt !
Bon appétit !
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Oli Piera
Conseillère Guy Demarle

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