Chili con carne express sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Chili con carne express sans cook'inRecette créée le jeudi 31 mars 2016 à 01h46

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

8 Notes

3
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CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
1 fond de légumes

1 fond de légumes

3 pincée(s) de sel

3 pincée(s) de sel

1 grosse boîte de tomates entières appertisées

1 grosse boîte de tomates entières appertisées

2 grosses boîtes de haricots rouges appertisés

2 grosses boîtes de haricots rouges appertisés

5 pincée(s) de poivre

5 pincée(s) de poivre

5 goutte(s) de Tabasco

5 goutte(s) de Tabasco

4 c.à.s de huile d'olive

4 c.à.s de huile d'olive

400 gramme(s) d'oignons

400 gramme(s) d'oignons

800 gramme(s) de viande hachée

800 gramme(s) de viande hachée

5 pincée(s) de Cumin

5 pincée(s) de Cumin

5 étapes
1
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.
Épluchez puis émincez finement les oignons.
Faites-les revenir dans l'huile.
2
Quand ils sont bien dorés, ajoutez la viande hachée, du cumin, les tomates appertisées, le fond de légumes et quelques gouttes de tabasco.
Salez, poivrez.
Remuez et laissez cuire à feu doux 10 à 15 mn.
3
Égouttez les haricots et incorporez-les à la préparation.
Remuez et poursuivez la cuisson encore 5 mn. Servez sans attendre.

4
Les tomates et haricots rouges appertisés sont des légumes et féculents en conserve du nom de celui qui a découvert le procédé de conservation, Nicolas Appert.
5
Retrouvez ma recette de fond de légumes sur mon profil, page 17.
Bon appétit !
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3 commentaires
martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

bonjour émeline

oui bien-sûr
vous faites revenir les oignons seuls 5 mn, 110 °C, vitesse S ou 1
vous ajoutez les tomates, la viande, les épices
vous mettez les haricots rouges dans le cuit-vapeur
puis vous programmez 15 mn, 120 °C, vitesse 3
vous mettez tout dans un palt de service, vous mélangez et vous servez

bonne fin de journée

martine

emelinef38
Emeline Fievre
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Martine. Peut-on la réaliser au i Cook'in ?

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

bonjour émeline

oui bien-sûr

vous faites revenir les oignons 5 mn tous seuls puis vous ajoutez la viande, les tomates, les épices, vous mettez les haricots rouges dans le cuit-vapeur et vous faites cuire 15 mn, 120 °C, vitesse 3.
Vous rassemblez tout dans un plat de service, vous mélangez et vous servez.

bonne fin de journée

martine