Cheesecake delicious

stephanieh_952d
Stephanie Hennion
Conseillère Guy Demarle
Cheesecake deliciousRecette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 01h01

PRÊT EN

15 min
Accessible
10 pers.
Moyen
Très bon

6 Notes

1
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FROID

1 h

CUISSON

1 h

Base biscuit chocolat

Ingredients
250 gramme(s) de cookies aux chocolat

250 gramme(s) de cookies aux chocolat

75 gramme(s) de cerneaux de noix

75 gramme(s) de cerneaux de noix

75 gramme(s) de beurre pommade

75 gramme(s) de beurre pommade

1 étape
1
Ecraser les cookies au robot ou à l'aide d'un rouleau à patisserie. Pendant ce temps faire fondre le beurre. Ajouter les biscuits et les noix au beurre fondu. Bien mélanger et poser dans le fond de votre moule à cheesecake. Mettre le tout au froid.

Cheesecake

Ingredients
1 jus de citron

1 jus de citron

800 gramme(s) de mascarpone

800 gramme(s) de mascarpone

2 zeste(s) de zeste(s) de citron(s) jaune(s)

2 zeste(s) de zeste(s) de citron(s) jaune(s)

1 zeste(s) de zeste(s) d'orange(s)

1 zeste(s) de zeste(s) d'orange(s)

1 gousse(s) de gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de gousse(s) de vanille

350 gramme(s) de sucre de canne

350 gramme(s) de sucre de canne

4 oeufs

4 oeufs

4 étapes
1
Préchauffer le four à 150°C.
Dans le cul de poule, verser le Mascarpone, ajouter les zestes de citron et d'orange, puis le jus de citron, les graines de Vanille. Mélangez avec le fouet.
2
Dans un bol, battez les oeufs et le sucre de cannes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3
Ajoutez le mélange oeuf et sucre, délicatement dans le cul de poule. Mélangez avec le fouet, jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
4
Mettre ce mélange sur le fond biscuité.
Mettre au four pour 1 heure.
Laisser refroidir.

Topping

Ingredients
1 carré(s) de chocolat noir

1 carré(s) de chocolat noir

1 c.à.s de crème fraîche

1 c.à.s de crème fraîche

1 pincée(s) de noix de muscade à râper

1 pincée(s) de noix de muscade à râper

3 étapes
1
Battre la crème fraîche au fouet dans le cul de poule.
2
Etalez la crème fraîche sur le cheesecake. Puis rapez la noix de muscade et le chocolat noir à votre convenance.
3
Y a plus qu'à deguster. Bon appetit!
Bon appétit !

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1 commentaires
stephanie92700
Stephanie Teytaud
Conseillère Guy Demarle

super recette on s 'est régaler (sans crème fraiche pr nous)