Charlotte aux fruits exotiques

stephardk59
STEPHANIE ARDAENS
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Charlotte aux fruits exotiquesRecette créée le samedi 18 mai 2024 à 07h49
7 hSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

7 h
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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CONGÉLATION

4 h

FROID

2 h

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Auteurstephardk59

Les bons produits pour réussir la recette

  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Moule à charlotte OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 20 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    600 gramme(s) de fromage blanc

    600 gramme(s) de fromage blanc

    40 gramme(s) de sucre

    40 gramme(s) de sucre

    1 c.à.c de vanille

    1 c.à.c de vanille

    2 boîte(s) de fruits exotiques au sirop

    2 boîte(s) de fruits exotiques au sirop

    2 feuille(s) de gélatine

    2 feuille(s) de gélatine

    30 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    30 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    40 boudoir(s)

    40 boudoir(s)

    1 étape
    1
    Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide

    Égoutter les fruits et conserver le jus

    Dans un cul de poule , mettre le fromage blanc , le sucre , la vanille , les fruits , mélanger l'ensemble

    faire chauffer la crème liquide 30 sec à 600 W au micro-ondes et y ajouter les feuilles de gélatine , bien mélanger pour les dissoudre, puis ajouter au cul de poule et mélanger

    Tremper les boudoirs dans le sirop , et les disposer sur tout le tour du moule charlotte

    verser la moitie de la crème dans le fond du moule , puis ajouter des boudoirs tremper dans le sirop , verser le reste de la crème et finir avec les boudoirs

    Couper délicatement le surplus de boudoirs pour avoir quelques choses de plat , tasser légèrement la charlotte

    Filmer la charlotte et la mettre 4 h au congélateur , puis démouler et décorer

    remettre la charlotte au frigo minimum 2h avant de dégustation
    Bon appétit !

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