Carrés très citronnés

emilie_beaurrichard
Emilie BEAUR-RICHARD
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Carrés très citronnésRecette créée le mardi 7 février 2017 à 13h59

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

3
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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

FROID

2 h

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
125 gramme(s) de beurre doux

125 gramme(s) de beurre doux

250 gramme(s) de sucre en poudre

250 gramme(s) de sucre en poudre

3 oeufs

3 oeufs

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

  1/2 sachet de levure chimique

1/2 sachet de levure chimique

 les zestes de 3 citrons jaunes bio

les zestes de 3 citrons jaunes bio

65 gramme(s) + 65 gramme(s) de jus de citron

65 gramme(s) + 65 gramme(s) de jus de citron

5 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C et placez le moule tablette sur la plaque perforée.
Coupez le beurre en morceaux et les mettre dans le bol du I COOK'IN.
Faites fondre.
1 min      
40 °C      
2      
2
Dans le bol mettez le sucre en poudre, les oeufs, la farine et la levure.
Mélangez.
1 min 20 s      
4      
3
Enlevez le bol du I COOK'IN et le couvercle.

Passez les citrons sous l'eau, les essuyer.
Au dessus du bol, à l'aide de la râpe zesteur Demarle, prélevez les zestes des 3 citrons.
Remettez le couvercle sur le bol, et le bol sur le socle.

A l'aide du presse agrumes Demarle prélevez 65 g de jus de citron. Mélangez.
30 s      
4      
4
Mettez le pichet verseur sur le bol du I COOK'IN et faites la tare.

A l'aide du presse agrumes Demarle, prélevez de nouveau 65 g de jus de citron et réservez.
5
Versez la pâte dans le moule tablette et faites cuire 30 à 35 mn.

A la sortie du four, laissez tiédir un tout petit peu le gâteau puis à l’aide d’un pinceau, arrosez-le avec la moitié du jus de citron restant. Démoulez dans le plat de service (carrés visibles vers le haut) et arrosez avec le reste du jus de citron. (faites cette opération le gâteau encore tiède, ainsi le jus sera bien absorbé par le gâteau).

Laissez le gâteau refroidir complètement puis placez-le pour 2 heures minimum au réfrigérateur.
Dégustez-le bien frais, il sera meilleur !
Bon appétit !

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3 commentaires
rose-mariebriec85
rose-mariebriec85

Délicieux

un très bon gâteau, juste équilibre entre sucré et acidité , qui m'a fait changé d'avis,à la base je ne suis pas fan des gâteaux au citron, je l'ai déjà refait et je vais recommencer. Merci

macadom
macadom

Très bonne recette pas trop sucrée et bien acide. Cela change du sempiternel gâteau au chocolat !

emilie_beaurrichard
Emilie BEAUR-RICHARD
Conseillère Guy Demarle

merci pour votre commentaire Bénédicte, c'est très gentil ! contente que la recette ait eu du succès, effectivement cette recette change des gâteaux au chocolat ;) elle réveille et met un peu de soleil dans les assiettes