1 heure avant : Mettez un cul-de-poule sur le couvercle du cook'in et pesez les raisins secs, ajoutez ensuite le rhum. Rajoutez de l'eau chaude afin de recouvrir les raisins secs et faites macérer 1 heure.
2
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7) et posez le petit sur une plaque perforée ou la grille du four.
3
Dans le bol du cook'in, mettez le chocolat en morceaux, posez le panier inox par-dessus et mixez 10 secondes, vitesse 10. Réservez.
Accessoire(s) :
10 s
10
4
Clipsez le fouet sur les lames, mettez les œufs et le sucre dans le bol. Fouettez 2 mn, vitesse 5. Retirez le fouet.
Accessoire(s) :
2 min
5
5
Ajoutez la farine, la levure, le beurre mou, la poudre de noisettes et une pincée de sel. Mélangez 30 secondes, vitesse 2.
30 s
2
6
Puis pétrissez 20 secondes, fonction pétrissage.
Petrissage :
20 s
7
Ajoutez le chocolat réservé, la pâte pralinée et les raisins secs macérés et égouttés puis mélangez 1 mn, vitesse 2.
1 min
2
8
Mettez la préparation dans le petit . À l'aide d'une spatule coudée trempée dans de l'eau froide, égalisez la surface. Enfournez 30 mn. Attendez 5 mn, démoulez votre gâteau, laissez-le totalement refroidir puis coupez-le en carrés de 2 x 2 cm.
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