Carré Blanc Noix Amandes

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Carré Blanc Noix AmandesRecette créée le mardi 5 décembre 2017 à 16h14

PRÊT EN

4 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

3 min 5 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
40 gramme(s) de cerneaux de noix

40 gramme(s) de cerneaux de noix

60 gramme(s) de cerneaux de noix

60 gramme(s) de cerneaux de noix

40 gramme(s) d'amandes

40 gramme(s) d'amandes

70 gramme(s) de farine

70 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de  chocolat blanc patissier

180 gramme(s) de chocolat blanc patissier

80 gramme(s) de beurre salé

80 gramme(s) de beurre salé

40 gramme(s) de huile de colza

40 gramme(s) de huile de colza

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

80 gramme(s) de sucre roux

80 gramme(s) de sucre roux

60 gramme(s) de  crème soja

60 gramme(s) de crème soja

8 étapes
1
Mettre au préalable votre chocolat blanc patissier au congélateur (30 min), pour qu'il soit plus facile à broyer.
2
Mettre les cerneaux de noix dans le bol.

Réserver ces miettes de noix.(Préparation N°1)

Finir au couteau si il reste des gros morceaux.
15 s      
5      
3
Mettre les cerneaux de noix, les amandes, la farine dans le bol.

Réserver une nouvelle fois cette préparation.(préparation N°2)
10 s      
5      
4
Mettre le chocolat dans le bol.
10 s      
5      
5
Ajouter le beurre, l'huile de colza.
Rissoler :    
1 min 30 s      
40 °C      
6
Ajouter les œufs, le sucre, et la crème soja.
30 s      
5      
7
Ajouter la préparation N°2 (Noix,Amandes,farine)
30 s      
3      
8
Verser la préparation dans un moule Carré.
Répartir sur cette préparation les miettes de la préparation N°1, secouer et taper légèrement le moule pour équilibrer la pâte et faire légèrement pénétrer les miettes de noix.

Cuire au four à 160°C / 25 min.
Bon appétit !
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