Étape 1
Dans une casserole portez à ébullition le lait, le beurre, la moitié du sucre, la vanille.

Laissez refroidir la préparation.

Dans un cul de poule mélangez la farine avec le reste de sucre, les 2 œufs, le jaune d’œuf ainsi que le rhum.

Ajoutez progressivement le lait en mélangeant au fouet la préparation.

Laissez la pâte au réfrigérateur 1 nuit.

Étape 2
Faites chauffer votre four à 240 degrés.

Versez la préparation dans le moule mini cannelés à l’aide du pichet.

Avec la pate vous pourrez réaliser un 40ene de cannelés.

Remplissez au maximum les empruntes.

Enfournez pour 20 minutes à 240 degrés.

Baissez ensuite à 180 degrés et laissez cuire 45 minutes.

Démoulez les cannelés sur la plaque aluminium.

Dégustez 😋