Cannelés au chorizo

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Aude ADEL
Conseillère Guy Demarle
Cannelés au chorizoRecette créée le mardi 26 février 2019 à 22h05

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 yaourt nature 0% ou 1/2 écrémé

1 yaourt nature 0% ou 1/2 écrémé

110 gramme(s) de farine

110 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de Chorizo fort

40 gramme(s) de Chorizo fort

30 gramme(s) de Emmental râpé

30 gramme(s) de Emmental râpé

1 oeuf

1 oeuf

0,5 sachet(s) de  levure chimique

0,5 sachet(s) de levure chimique

1 étape
1
- préparer la pâte à cannelés en mélangeant la farine avec la levure chimique. Dans un bol, battre l'oeuf avec le yaourt . Rajouté le tout au mélange farine/levure et bien mélanger de façon à obtenir une pâte bien lisse.
- couper en très petits dés le chorizo.
- incorporer les dés de chorizo et l'emmental râpé à la pâte à cannelés et bien mélanger à la maryse de façon à obtenir une pâte bien homogène. Laisser reposer la pâte une petite demi-heure.
- préchauffer le four à 180°.
- répartir la préparation dans les empreintes à cannelés.
- enfourner une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les cannelés soient bien dorés.

Servir tiède en apéritif. Idéal en cocktail dînatoire, apéro ou pique-nique.

Vous pouvez évidemment réaliser cette recette dans des moules à mini-cannelés..auquel cas vous devriez, avec la même quantité de pâte, en obtenir de 25 à 30.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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