Cannelés au chorizo

audebazinadel
Aude BAZIN ADEL
Conseillère Guy Demarle
Cannelés au chorizoRecette créée le mardi 26 février 2019 à 22h05
5 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 15 cannelés bordelais OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 yaourt nature 0% ou 1/2 écrémé

    1 yaourt nature 0% ou 1/2 écrémé

    40 gramme(s) de Chorizo fort

    40 gramme(s) de Chorizo fort

    30 gramme(s) de Emmental râpé

    30 gramme(s) de Emmental râpé

    0,5 sachet(s) de  levure chimique

    0,5 sachet(s) de levure chimique

    1 oeuf

    1 oeuf

    110 gramme(s)  farine

    110 gramme(s) farine

    1 étape
    1
    - préparer la pâte à cannelés en mélangeant la farine avec la levure chimique. Dans un bol, battre l'oeuf avec le yaourt . Rajouté le tout au mélange farine/levure et bien mélanger de façon à obtenir une pâte bien lisse.
    - couper en très petits dés le chorizo.
    - incorporer les dés de chorizo et l'emmental râpé à la pâte à cannelés et bien mélanger à la maryse de façon à obtenir une pâte bien homogène. Laisser reposer la pâte une petite demi-heure.
    - préchauffer le four à 180°.
    - répartir la préparation dans les empreintes à cannelés.
    - enfourner une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les cannelés soient bien dorés.

    Servir tiède en apéritif. Idéal en cocktail dînatoire, apéro ou pique-nique.

    Vous pouvez évidemment réaliser cette recette dans des moules à mini-cannelés..auquel cas vous devriez, avec la même quantité de pâte, en obtenir de 25 à 30.
    Bon appétit !

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